Antojos de Papitas rellenas!!! Ingredientes -Papas -Queso muzzarella -Jamón -Huevo 1 -Pan rallado o para apanar -Mantequilla - Sal y pimienta -Orégano Procedimiento: Vamos a cocinar las papas como para puré. Las chancamos y le agregamos él huevo, jamón, sal, pimienta, orégano y pan rallado. Unimos todo. Nos ponemos aceite en la mano hacemos una bola, aplastamos y agregamos queso en el centro. Aplástanos y dejamos congelar una hora. Luego las pasamos por huevo y pan rallado y las volvemos 30 min sl@congelador. Pasamos por la fritura y si quieren usar horno o airfrayer también se puede!!!! Y listo a comer!!!
Antojitos de lasagna Ingredientes: -Cebollas 2 unidades -Pimiento rojo 1 unidad -Zanahoria 1 unidad -Salsa de tomate 300gr -Tomates 2 unidades -Orégano -Sal -Pimienta -Carne Picada 500gr Para la salsa bechamel -Mantequilla 100 gr -Hagina 50 gr -Leche Alquería 500ml Queso rallado parmesano 500gr Procedimiento: Vamos a poner en una sartén con aceite la cebolla, pimiento y zanahoria cortada en cubitos. Le agregamos la salsa de tomate y los tomates naturales cortados. Ponemos sal, pimienta y orégano y por último la carne picada. Dejamos cocinar y reservamos. Por otro lado hacemos la bechamel poniendo mantequilla y dejamos que se derrita. Le agregamos la harina revolviendo bien y agregamos la Leche Alquería dejamos espesar y reservamos. Para el armado dejamos capas de masa, capa de salsa, capa de la mezcla de carne y por último queso parmesano. Esto lo repetimos hasta llegar hasta arriba. Llevamos a horno 15 min 200 gra y listo!!! @Alquería Oficial #partneralqueria
Antojos Arepas!! Reina pepiada!! Ingredientes: - Harina pan -Agua y sal Relleno: - Aguacate 2 - Cilantro - Cebolla - Jugo de 1 limón - Mayonesa 2 cdas - Pollo deshilachado Procedimiento: Para la masa: vamos a poner agua y luego la@harina en un tazón, lo mezclamos bien y dejamos reposar la masa. La armamos en bolitas, aplastamos y le damos forma. Freimo en aceite y las abrimos para rellenarlas. Relleno: ponemos la palta o aguacate en un boul, lo machacamos le agregamos jugo de limón, cilantro, mayonesa, cebolla cortada en cubos y sal y pimienta. Unimos todo y por último pollo deshilachado que hervimos anteriormente. Armamos la arepa le ponemos queso y ya está!!!@LA_SEGURA@marko
Antojos pansito con jamón y queso!!! Ingredientes: Para la masa; -Harina 300 gr -Sal -Huevo 1 -Aceite de oliva o común 2 cdas -Agua 120 ml Relleno; -Queso -Jamón Procedimiento: Agregamos todos los ingredientes los unimos amasamos. Dividimos en 8. Estiramos ponemos relleno y a la sartén!!!! @Lucca Baladan Segura👶🏻 @LA_SEGURA
🇨🇴 Bandeja Paisa Tradicional (para 4 personas) ⸻ 🧾 Ingredientes: 🥩 Proteínas: • 300 g de carne molida • 4 chorizos • 4 huevos • 4 tajadas de chicharrón (panceta de cerdo) • Sal y pimienta al gusto 🍛 Fríjoles: • 2 tazas de fríjoles cargamanto o rojos cocidos (con su caldo) • 1 taza de hogao (2 tomates, 1 cebolla larga, 2 dientes de ajo, sal, comino) • ½ plátano verde picado (opcional) • ½ zanahoria picada (opcional) • Tocino o costilla (opcional) 🍚 Acompañamientos: • 2 tazas de arroz blanco cocido • 2 plátanos maduros • 2 aguacates medianos • 4 arepas pequeñas ⸻ 👨🍳 Procedimiento: 1. Preparar los fríjoles antioqueños • En una olla, sofreí el hogao: tomate, cebolla, ajo, sal y comino. • Agregá los fríjoles cocidos con su caldo. • Añadí plátano verde, zanahoria y/o tocino si querés más sabor. • Cociná a fuego medio por 30–40 minutos hasta que espesen un poco. 2. Cocinar la carne molida • En una sartén, hacé un hogao rápido y agregá la carne molida. • Salpimentá al gusto y cociná hasta que quede dorada y bien cocida. 3. Freír el chicharrón • Poné las tajadas de panceta en una olla con un poco de agua y sal. • Dejá que el agua se evapore y se cocinen en su propia grasa. • Continuá cocinando hasta que estén dorados y crocantes. 4. Freír los chorizos y los plátanos • Freí los chorizos en sartén o parrilla hasta que estén dorados. • Cortá los plátanos maduros en tajadas largas y freí hasta que estén dorados y blanditos. 5. Freír los huevos • Freí los huevos a gusto, idealmente con la yema blandita. 6. Preparar acompañamientos • Cociná el arroz blanco como de costumbre. • Asá o calentá las arepas. • Cortá el aguacate en tajadas.
Antojitos Tacos de Birria Ingredientes -1 kg de carne - 4 chiles guajillo - 2 chiles ancho - 3 tomates grandes - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 1 cucharadita de comino - 1 cucharadita de orégano - 4 pimientas negras enteras - 2 clavos de olor - 1 hoja de laurel - 1 trozo de canela (opcional) - 3 tazas de caldo de res o agua Procedimiento Vamos a cortar la cebolla y tomates. Abrimos los ajíes le sacamos las papas y los vamos a sellar en una sartén con aceite. Luego lo ponemos en una olla con laurel, canela, pimienta y agua o caldo y lo dejamos cocinar. Llevamos esta preparación a una licuadora y lo regresamos a una olla y le ponemos la carne dejamos cocinar 2 horas y armamos los tacos!!!!