Paulina Cocina

LO QUE ME PIDIERON ESTE DULCE DE NARANJA NO TIENE NOMBRE🍊 Hice esta mermelada en una tarde y me arrepentí de no hacer 10 frascos más. Por si no se dieron cuenta soy una señora. Pero paren, porque no es cualquier mermelada: tiene ese equilibrio entre dulzura, ácido y amarguito que te hace decir DAME MÁS Además, se hace con lo que hay: naranjas, azúcar. (la pueden hacer de pomelo) INGREDIENTES: dulce de naranja 5 naranjas 350g de azúcar Sale receta con olor a desayuno de hotel boutique. Ueeea boutique que se hacía bueno chau los tkm Pauli❤️ #mermeladadenaranja #dulcedenaranja #naranja #recetasconnarajas #mermeladas #citricos #fyp

Bueno… si me disculpan voy con otra receta de berenjenas. En este caso Makdous, una receta árabe para hacer con las berenjenas baby, que las amo pero nunca sé que receta hacer con ellas.. 🍳 ¿Resultado? Una explosión de sabor medio misteriosa, una conserva de berenjenas , que no sabés bien si se come en una picada, en un desayuno, o si deberías invitarla a salir bue se iba de mambo la loca de la berenjena. En fin… no sé si este año hicieron berenjenas en conserva… YO SÍ. INGREDIENTES: 1kg berenjenas babies Sal c/n 1 morrón 1 puñado de nueces 2 dientes de ajo Aceite c/n Bai los tkm Paulina💕 #berenjenas #recetasconberenjenas #makdous #miniberenjenas #berenjenasbaby #conservadeberenjenas #creatorsearchinsights #fyp

Buenas les apuesto $15 que van a volverse locxs con esta receta. No se animan porque son berenjenas agridulces? Realmente siguen esta cuenta? Carlos so vo? Les dejo como comí esta conserva de berenjenas el finde porque las amé: abajo una mezcla de yogur y queso crema, miti miti, arriba las berenjenas, arriba ralladura de limón y alguna hierba, chorrito de aceite ah guien so martitegui ahora. BERENJENAS EN CONSERVA AGRIDULCES Para 5 frascos: 2kg berenjenas 1 taza aceite 1 taza azúcar o miel 1 taza vinagre Pimentón o merken Pimienta Orégano Ajo (opcional) Bueno les dejo mi CVU para que vayan dejando los $15 Bai bai, Pauleta #berenjenasenconserva #berenjenas #recetasconberenjena #recetasconverduras #berenjenasagridulces #conservadeberenjenas

Me iba a poner triste por el frío pero me acordé que empezó la🍊TEMPORADA DE CÍTRICOS🍋 Oficialmente la época favorita de los hippies mandarineros. Me tiré de cabeza a la montaña de naranjas, limones, pomelos, mandarinas y ese que no sabés si es lima o está verde. Corran a la verdulería y compren ese cítrico que aman, que les soluciono la receta. Primero hice unas CASCARITAS de naranja que quedaron increíbles, es fácil y económico hacer cascaritas confitadas, son un lujo. También hice AZÚCAR CITRICA, que les recontra recomiendo hacer. CASCARITAS DE NARANJA 2 naranjas 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar AZÚCAR DE LIMÓN 1/2 kg de azúcar Ralladura de 5 limones LIMA SECA 2 limas #cítricos #naranja #limon #mandarina #recetasconcitricos #cascaritasdenaranja #naranjasconfitadas #cascaradenaranja

Hago un anuncio público: arrancó la TEMPORADA DE ZAPALLOS, CALABAZAS Y ALEDAÑOS 🤯 Y vos ahí, sin saber que estás rodeadx de oro naranja. Así que armé un video para que compren y guarden, ya saben que yo soy guardera. También hice chipa de calabaza, avisen si quieren la receta ⬇️ INGREDIENTES PARA AMBAS OPCIONES Zapallo 1: ajo pimentón ají molido orégano Sal y pimienta Zapallo 2: curry canela jengibre Sal y pimienta 🧡 Aprovechá la temporada. Después vienen las lágrimas. Bai, me voy a comer los chipá #Recetasconzapallo #conservarzapallo #zapallo #calabaza #recetasvegetarianas #recetacalabaza #creatorsearchinsights #fyp

Si no confiás te perdés este RECETÓN de pollo con 40 ajos. Si, 40. Uno para cada ladrón🍗🧄 Lo mejor de todo es que al cocinarlo lento el ajo se vuelve suave y algo dulce, y el pollo queda jugoso y lleno de sabor. 🌟 INGREDIENTES 6 muslos de pollo 3-4 cabezas de ajo aprox 2 ramas de tomillo 1 hoja de laurel 2 vasos caldo de pollo 1 vaso vino blanco sal y pimienta perejil Deja lo que estás haciendo y andá a comprar los ajos, sin miedo miras al verdulero a los ojos y le pedís 40. Y hablando de chau: chau los tkm, Pauleta❤️ #Pollo #Recetasdepollo #RecetasFáciles #Polloalajillo #RecetasConAjo #Recetasconpollo #creatorsearchinsights #fyp

Esto que ves acá no debería funcionar. Pero FUNCIONA: Papas fritas de berenjena. Para mí van como snack pero también como guarnición para cualquier cosa. Posta son adictivas, una nueva forma de comer berenjenas, para mí, que nunca como je. INGREDIENTES: 1 berenjena Aceite de oliva 1 cda semillas de sésamo 2 cdas queso rallado 1 cda polenta Sal Pimentón 🌟 AUSPICIA ESTE RECETÓN PATRIO: el nuevo jabon en polvo con bicarbonato para uso en multisuperficies de @zorro.argentina que limpia ropa, mesadas, pisos y baños, se diluye una cucharadita en un litro de agua y listo. #berenjenas #recetasconberenjenas #recetassaludables #snacksaludable #recetasvegetarianas

Mamita lo que necesitaba ORGANIZARME! Este super Meal Prep me salvó la semana y les diría que bastante más🎉🧄 Todo esto hice en 2 horas (nah mentira fueron como 4): ✔️ Tuco de osobuco (estofado que dividí en 2, carne x un lado y salsa x otro) ✔️Empanadas de osobuco (con la carne del estofado) ✔️ Sanguchitos en pan de pancho ✔️ Tarta de lomito y quesos ✔️ Cebollita encurtida ✔️ Rollitos de merluza Tengan cuidado que si pasan los freezo a uds también Bai no sean como yo que esperé a tener el freezer vacío y a los gurises pidiendome almuerzo, organicen con tiempo!! ah gurises qué era uruguaya chau se me desataron los championes. #MealPrep #Recetasparafreezar #Tipsdecocina #creatorsearchinsights #fyp

✨ Hoy en el segmento cosas que parecen brujería pero están ricas: GOLDEN MILK Esa leche amarilla que viste en Instagram mientras pensabas “yo esto no lo hago ni mamada”… bueno, lo hice. Y está buenísima. INGREDIENTES: 250ml de leche 2 cdas cúrcuma 4 granos de pimienta negra 2 clavos de olor 2 rodajas de jengibre 1 piel de limón (trocito) 1 ramita canela Endulzante (yo como siempre @Hileret Argentina Zucra) 🌈 Háganla y me cuentan, prueben cosas nuevas, así renovamos la pareja ah. Los tkm. Paulina 💚 #goldenmilk #leche #recetasconleche

Acompañame a recorrer las calles de Jujuy y sus delicias La última es mi favorita pero de cabeza. Nah mentira se los digo para que vean todo el video. Igual la última es diferente a todo ah. Bai bai #Jujuy #empanadas #tamales #quecomerenjujuy #ComidasJujuy #Comidajujeña

Se viene el 25 de mayo y pienso comer comida argentina como si hubiera negociado con los reyes de España durante una semana seguida 🫡 Hoy NO se come livianito, hoy se hace carbonada: la receta que nos corona de gloria 🇦🇷🇦🇷 ¿Mucho trabajo? Sí. ¿Vale la pena? También. Porque un buen 25 de Mayo se mide en cucharadas de guiso y en necesidad de siesta después INGREDIENTES 1 zapallo 1kg de roast beef 2 zanahorias 2 batatas 1 papa mediana 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 choclos Orejones Leche Aceite de olliva Vino tinto 3 tomates Pimentón, pimienta, sal, comino, picante Caldo Salsita: ajo, cebolla de verdeo, pimentón, acieite de oliva, pimentón, picante Escribo esto desde el quinto sueño después de la panzada que me di. Así que ya saben, hagan la carbonada y brinden en honor a Belgrano. Salú y viva la patria 🙌 #carbonada #recetasargentinas #guiso #recetasconzapallo #zapallo #fyp

O que ralle zanahoria.

Es hora de decir adiós... ¿Se les ocurre algo más? #TipsDeLimpieza #Limpieza #Cocina #TipsDeCocina #Limpiarlacocina #creatorsearchinsights #fyp

📣 Últimamente hago más este que el pastel de papa tradicional LO DIJE Imaginense esto: un colchoncito de boniato bien cremoso + bondiola desmechada que se deshace con la mirada + gratinado que hace “crack” cuando lo cortan= pastel de boniato y bondiola En este video les muestro cómo hacer esta maravilla que parece gourmet pero en realidad es más fácil que encontrar excusas para no ir al gym. 👉 Obvio de los obviantes, con @pyrex.argentina estamos de hotsale, si les tenían ganas es ahora!!! INGREDIENTES: pastel de boniato y bondiola 1 bondiola grande 2 cebollas 2 morrones 1kg. boniato o batata 2 cdas de manteca 1/2 taza de leche 1 papa Queso parmesano c/n Perejil Ajo deshidratado Pimentón Pimentón picante Sal y pimienta #Bondiola #boniato #batata #pasteldebondiola #bondiolaalhorno

ARROZ E01 Es posible que estés cometiendo errores al hacer arroz blanco, ya me contarás. Te dejo acá mi receta de arroz blanco perfecto, hay varias técnicas pero esta es la que uso yo y la que le enseñé a Estela @mamalucchettiok 🎤 Siempre al lado del guiso, de la milanesa, del estofado o de lo que sea que haya quedado de anoche. Y cuando no hay nada, el arroz se la banca solo con un poquito de queso. Acá usé arroz largo fino que es el arroz más común, lo vas a encontrar en cualquier supermercado, almacén, kiosko 24 horas, seguro hasta tenés un paquete abierto en el fondo de la alacena y no lo sabías hasta este momento que vas a ir a revisar, posta es el que más se vende en todos lados 👩‍🍳 No necesita mucho: ajo, agua, sal y un poquito de paciencia. O sea, más que la mayoría de tus innombrables. Si siguen las indicaciones les saldrá perfecto. INGREDIENTES: 1 taza de arroz largo fino 2 tazas de agua o caldo 1 diente de ajo Aceite ¿Team arroz al dente o arroz pegote que se come con cuchara? Yo, al dente. #Arroz #recetasconarroz #arrozblanco #recetadearroz #comohacerarroz #creatorsearchinsights #fyp

Larga vida a las HARINAS🥐🫓 ¿Sabían que hay una forma de comer pancito, pizza y relleno todo junto, sin necesidad de justificarlo en una juntada o cumpleaños infantil? Estos panes rellenos con masa de pizza son oficialmente el invento más importante después del mate listo. Bueno un poco exagerada pero están buenísimos. Si se preguntan como hacer pan también sirve eh, no le ponen nada adentro y y listo. INGREDIENTES PAN RELLENO 12g levadura fresca 560g harina 460 ml agua 2 cditas. azúcar 1 cdita. sal Aceite c/n 250g muzzarella 100g roquefort Manteca Ajo Perejil Leche Semillas Si no hacés esta receta de pan relleno, probablemente sigas siendo feliz. Pero no tan feliz como con uno de estos pancitos calentitos mientras ves Grey´s anatomy por cuarta vez. Bai los tkm, la pau 💕 #Masadepizza #pancitosrellenos #panrelleno #panesrellenos #comohacerpan #recetadepan #creatorsearchinsights #fyp

NUEVA SERIE: ARROCES🍚🎥 Sí, el arroz. Ese que siempre está en tu alacena esperando que le hagas algo más digno que hervirlo con sal. Bueno, se cansó de tu indiferencia. Les hice una serie con recetas que le sacan brillo al grano más versátil del planeta: Salteados, guarniciones, locuras con huevo, con mariscos, con lo que venga. Todo lleno de tips y trucos para que les salga espectacular. Este año aprenden a hacer arroz como que me llamo Paulina ah re que no me llamo Paulina bueno bueno. Y sí: va a haber arroz con queso también, no soy de piedra. 🎬 Primera receta disponible a partir de este miércoles en todas mis redes (ojo, algunos videos salen en formato largo en Youtube y otros en formato corto en todas las redes). #Arroz #recetasconarroz #comohacerarroz #creatorsearchinsights #fyp

Chicos estos CUADRADITOS DULCES SIN HARINA NI AZUCAR... mis hijos se los comieron en media tarde, se suponía que eran para mí lpm ¡Se hacen sin horno! Todo al toque y super sabroso pero otro level eh, ¡son una bomba! 🙌 INGREDIENTES 150g manteca de maní 200g harina de almendra Chips de chocolate Endulzante (yo, @hileretargentina Zucra Líquido as always) Sal Chau chau adios, Paulinisima ❤️ #SnackSinAzúcar #DulceSaludable #SinHarina #RecetasFáciles #PostresCrudos #SnacksSaludables #dulcessinazucar

EP02: Pensamientos soperos al ataque Justo cuando pensaban que ya sabían cómo hacer arroz... no mis cielas 🙄 🍚 Hoy toca sopa de arroz. Y no cualquier sopa de arroz, no. Esta tiene sus truquitos. Les enseño paso a paso cómo hacerla, es muy fácil. Si nunca tomaron sopa de arroz, tiene ese no sé qué que le deja el almidón, es muy rica, prueben. INGREDIENTESS 1 puñado de arroz 2 tazas de caldo (o agua + caldito) 1/2 zanahoria 1 cdita de cúrcuma Perejil Esta sopa de arroz es pura gloria. Y se hace con lo que tenés. #SopaDeArroz #ArrozBlanco #ComoHacerArroz #sopa #recetasdesopa #recetasvegetarianas #creatorsearchinsights #fyp