FATTO IN CASA DA BENEDETTA

LA BILANCIA della linea Fatto in casa da Benedetta ❤️ È composta da 2 pezzi: la base, con tutte le caratteristiche di una normale bilancia e la ciotola che è perfetta per il bagno Maria. Da oggi è possibile acquistarla anche qui su tiktok shop 😊 #bilancia #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #adv #fattoincasapervoi

La Sac à Poche della linea “Fatto in casa da Benedetta” 🧁 Un kit di Sac à Poche capienti con 6 punte grandi in acciaio, in modo da poter decorare in nostri dolci come quelli della pasticceria 😊 Tovate la Sac à Poche è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ #fattoincasadabenedetta #sacapoche #adv #benedettarossi #fattoincasapervoi #tiktokshop

ROTOLO FRAGOLE E CIOCCOLATO 🍫 🍓 Un dolce primaverile facile e goloso INGREDIENTI PER L’IMPASTO 6 uova 120g zucchero 1 fialetta aroma rum 55g olio di semi 75g latte 60g farina 30g cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci PER LA FARCITURA E LA DECORAZIONE 400ml panna zuccherata 250g yogurt alla fragola 250g fragole 100g cioccolato tritato #rotolo #fragole #cioccolato #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

#ad CROSTATA MORBIDA SALATA DI PASQUA Ricca di guasto e colorata 😋 INGREDIENTI PER LA BASE 3 uova 2 cucchiaini sale fino 1 cucchiaino zucchero 50g formaggio grattugiato 125g yogurt bianco senza zucchero 80g olio di semi 80g latte 50g fecola di patate 100g farina 15g lievito istantaneo per torte salate PER LA FARCITURA 200g formaggio spalmabile prosciutto crudo q.b. ciliegine di mozzarella pomodorini rossi e gialli songino olio extravergine d’oliva sale fino PROCEDIMENTO Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il sale, lo zucchero e mescoliamo con le fruste elettriche. Aggiungiamo il formaggio grattugiato e poi lo yogurt e mescoliamo per amalgamarli. Continuando a mescolare, uniamo anche l’olio, il latte e la fecola di patate. Incorporiamo la farina un po’ alla volta. Uniamo infine il lievito per torte salate e continuiamo a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Prepariamo uno stampo furbo per crostate da 30 cm di diametro (quello con la scanalatura all’interno), ben unto e infarinato, e versiamoci l’impasto, livellando bene la superficie con una spatola. Facciamo cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 20 minuti, oppure in forno statico a 180°C per lo stesso tempo. Cotta la base della crostata, che deve risultare ben dorata in superficie, togliamola dallo stampo rovesciandola su un piatto da portata e lasciamola raffreddare completamente. Passiamo alla farcitura: per prima cosa spalmiamo sopra il formaggio. Poi sistemiamo il resto degli ingredienti, mettendo per prime delle roselline di prosciutto crudo. Aggiungiamo poi le mozzarelline e i pomodorini tagliati a metà. Infine distribuiamo il songino in mezzo al resto degli ingredienti. Poco prima di portare in tavola, condiamo con un filo d’olio e un pizzico di sale e la nostra appetitosa crostata morbida salata è pronta da gustare! #ricetta #ricettafacile #pasqua #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

Oggi vi faccio vedere la mia pentola fornetto della linea "Fatto in casa da Benedetta" 😊 è un oggetto che viene direttamente dal passato, le nostre nonne la usavano per cuocere di tutto quando ancora il forno era presente in pochissime case. L'ho voluta fare identica a quella di mia nonna, totalmente in alluminio, compresi i manici cosi la base, può essere usata anche come stampo da forno. La pentola fornetto è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ Qui la ricetta del ciambellone 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200g di zucchero 100g di fecola di patate 100g di olio di semi 150g di acqua 1 bustina di lievito 330g di farina PROCEDIMENTO: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l’aroma rum e sbattiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo l'olio e l'acqua e sempre mescolando, aggiungiamo la fecola e la farina un po' alla volta. Infine uniamo anche il lievito. Rivestiamo la pentola fornetto con la carta forno e versiamo il composto all'interno. Se non utilizziamo la carta forno, imburriamo e infariniamo preventivamente il fondo e i lati della pentola per evitare che il ciambellone si attacchi. Mettiamo lo spargifiamma sul fornello medio-piccolo della cucina, accendiamo a fuoco medio, posizioniamo la pentola fornetto con il coperchio e lasciamo cuocere per 10 minuti. Passato il tempo, abbassiamo la fiamma al minimo e continuiamo la cottura per circa 35-40 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del nostro fornello e del tipo di pentola fornetto utilizzato. Verifichiamo la cottura inserendo uno stecco in legno al centro della ciambella attraverso uno dei fori: se esce pulito, la ciambella è pronta. Lasciamo raffreddare il dolce prima di rimuoverlo dalla pentola, poi tagliamo a fette e possiamo servire il nostro ciambellone 😊 #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #fornettoversilia #pentolafornetto #TikTokShop

SACCOTTINI DI LASAGNE RIPIENI Un piatto ricco, gustoso e originale, perfetto anche nei giorni di festa come la Pasqua 🐣 INGREDIENTI 250g di sfoglie sottili pronte per lasagne 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250g di macinato misto 250g di spinaci lessati ½ bicchiere di vino bianco 50g di formaggio grattugiato + per gratin 200g di mozzarella 500ml di besciamella 400g di passata di pomodoro Noce moscata Pepe Olio d’oliva Sale fino Vi scrivo il procedimento nel primo commento 👇 #ricetta #ricettafacile #pasqua #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

ARROSTO DELLE FESTE Un secondo piatto gustoso e scenografico, perfetto anche nei giorni di festa come la Pasqua 🐣 INGREDIENTI PER L’ARROSTO 1,2kg di arista di maiale 100g di pancetta affumicata a fette 500g di champignon 1 spicchio d’aglio 120g pane per tramezzini 200g salsicce 70ml latte 30g formaggio grattugiato Prezzemolo tritato Olio d’oliva Sale fino PER LA SALSA DI ACCOMPAGNAMENTO 2 scalogni 500ml di latte Olio d’oliva 20g di amido di mais PROCEDIMENTO Iniziamo con i funghi: in una padella, soffriggiamo uno spicchio d’aglio tritato con un filo d’olio, poi aggiungiamo i funghi a fettine e lasciamo cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, prepariamo l’arista: con un coltello affilato, la tagliamo per il lungo e la apriamo a libro. Facciamo un’altra incisione per allargarla, quindi battiamola con il batticarne per appiattirla. Saltiamo i funghi con un pizzico di sale, completandone la cottura. Per il ripieno, mescoliamo in una ciotola il pane a pezzi, 70 ml di latte, la salsiccia sbriciolata, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai di funghi cotti. Amalgamiamo tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuiamo il ripieno sopra l’arista, lasciando 1 cm di bordo, quindi arrotoliamo la carne e la avvolgiamo con le fette di pancetta affumicata, legandola con lo spago. In una casseruola, soffriggiamo gli scalogni con un po’ d’olio, aggiungiamo il rotolo di arista e lo rosoliamo su tutti i lati per sigillarlo. Poi, versiamo 500 ml di latte e cuociamo a fuoco basso con il coperchio per circa 45 minuti, girando l’arista di tanto in tanto. Dopo la cottura, trasferiamo l’arista in una pirofila e la mettiamo in forno ventilato a 170°C per 20 minuti, girandola a metà cottura. Nel frattempo, facciamo ridurre il fondo di cottura, aggiungiamo l’amido di mais e facciamo cuocere fino a che la salsa non si addensa. Frulliamo il tutto per ottenere una salsa liscia. Quando l’arista è pronta e intiepidita, rimuoviamo lo spago e la tagliamo a fette. Impiattiamo con la salsa e i funghi trifolati rimasti, pronti per servire il nostro arrosto delle feste! #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #pasqua #arrosto

CIAMBELLA ALL'ACQUA BICOLORE Il ciambellone bicolore, soffice e alto, è il dolce perfetto per iniziare la giornata. Una ricetta facile e veloce, ottima per la colazione o merenda 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200 gr di zucchero 120 ml di acqua 120 ml di olio di semi di girasole 350 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 20 gr di cacao amaro Buccia grattugiata di mezzo limone PROCEDIMENTO Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche Incorporiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo poi la scorza di mezzo limone. Sempre continuando a mescolare, versiamo l'acqua e l'olio di semi di girasole. Ora versiamo la farina un po' alla volta, continuando ad amalgamare. Uniamo anche la bustina di lievito. Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambelloni da 26 cm di diametro e versiamo all'interno metà dell'impasto. Nella metà di impasto rimasta, aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene. Versiamo poi il composto con il cacao nello stampo a ciambella. Portiamo il ciambellone a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti circa. Vale la prova stecchino. Controllate i tempi di cottura perché possono variare in base al vostro forno. Una volta cotto, facciamolo raffreddare, estraiamolo dallo stampo e gustiamolo a colazione, magari inzuppato in una bella tazza di latte! #ciambella #ciambellone #ciambellaallacqua #ricettafacile #Recipe #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #Cucinaltaliana

PENNE AL BAFFO Un gustoso primo piatto che si prepara facilmente e in poco tempo 👍 INGREDIENTI 320g di penne rigate 200ml di panna fresca 200g di passata di pomodoro 100g di prosciutto cotto a fette 1/2 cipolla tritata Prezzemolo tritato Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Iniziamo mettendo a cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, in una padella mettiamo un filo d’olio, la cipolla tritata e facciamo soffriggere. Intanto tagliamo il prosciutto cotto a striscioline, aggiungiamolo al soffritto e lasciamolo rosolare un minuto. A questo punto versiamo in padella la panna fresca e la passata di pomodoro. Saliamo, mescoliamo e lasciamo insaporire per un paio di minuti. Una volta cotta la pasta, scoliamola al dente e ripassiamola bene in padella con il condimento. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo del prezzemolo tritato. Impiattiamo le nostre penne al baffo belle calde e fumanti! #ricetta #primopiatto #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi #pennealbaffo

PESCHE DOLCI IN FRIGGITRICE AD ARIA Una ricetta facile e veloce per uno dei dolcetti più golosi e conosciuti della pasticceria italiana ❤️ INGREDIENTI 2 uova 80g di zucchero 80g di olio di semi 8g di lievito per dolci 1 fialetta di Aroma Rum 330g di farina 200g di crema spalmabile alle nocciole Alchermes Zucchero semolato Menta foglioline Olio spray per friggitrice ad aria PROCEDIMENTO In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, l’olio, il lievito, l’aroma rum e mescoliamo il tutto con la forchetta. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungiamo la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare con la forchetta. Spostiamo l’impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato e impastiamo con le mani fino ad avere un panetto omogeneo e liscio. Dividiamo il panetto in pezzi e formiamo dei filoncini. Con un coltello, tagliamo ciascun filoncino in pezzetti della stessa dimensione. Con ogni pezzetto formiamo una pallina. Poi adagiamole nel cestello della friggitrice ad aria foderata con carta forno, col peso le palline si appiattiranno leggermente sul fondo. Procediamo così fino a terminare tutto l’impasto. Nebulizziamo le palline con l’olio in spray e cuociamo in friggitrice ad aria per un totale di 8 minuti: i primi 4 a 200°C, poi spruzziamo di nuovo l’olio, abbassiamo a 180°C e proseguiamo per gli ultimi 4 minuti. Una volta cotte, diamo forma alle pesche: prendiamo una pallina, farciamola con un cucchiaino di crema spalmabile alla nocciola nella parte piatta e richiudiamo con una seconda “semisfera”. Intingiamo la pesca nell’alchermes in modo che diventi bella rossa e poi passiamola nello zucchero semolato. Sistemiamo ogni pesca dolce in un pirottino di carta e decoriamola con una fogliolina di menta. Ecco pronte le pesche dolci, tutte da gustare! #ricetta #friggitriceadaria #dolci #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi

Risposta a @Josephine.Josephine💖 ecco come prevenire in modo naturale gli attacchi degli insetti dalle piante 😊 #saponemolle #rimedioinsetti #naturale #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #Adoteumhabitinho

MELANZANE RIPIENE ALLA PARMIGIANA Semplici e alla portata di tutti, queste piatto delizioso piacerà priprio a tutti 😊 INGREDIENTI 3 melanzane 1 spicchio d’aglio 500g di passata di pomodoro 300g di mozzarella per pizza a fette 50g di formaggio grattugiato Basilico fresco Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Per prima cosa tagliamo le melanzane a metà nel senso della lunghezza. Con un coltellino scaviamo la polpa, lasciando circa 1 cm dal bordo, e mettiamola in una ciotola. Disponiamo le melanzane su una teglia con carta forno, saliamole, aggiungiamo un filo d’olio e inforniamo a 180 °C (forno ventilato) per circa 20 minuti. Nel frattempo prepariamo il ripieno: in padella soffriggiamo uno spicchio d’aglio con un po’ d’olio. Aggiungiamo la polpa delle melanzane tagliata a pezzetti, saliamo e cuociamo per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Togliamo l’aglio, uniamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e cuociamo altri 10 minuti. A fine cottura profumiamo con qualche foglia di basilico spezzettata. Riprendiamo le melanzane e farciamole: un paio di fette di mozzarella sul fondo, un po’ di basilico, un cucchiaio di ripieno, formaggio grattugiato, ancora mozzarella, altro ripieno e una generosa spolverata di formaggio. Inforniamo a 200 °C per 15 minuti, giusto il tempo per farle gratinare bene. Le nostre melanzane ripiene alla parmigiana sono pronte! Buonissime calde e filanti, ma perfette anche fredde 👍 #fattoincasadabenedetta #BenedettaRossi #fattoincasapervoi #melanzaneripiene #melanzane #parmigiana

TROFIE CREMOSE ALLE ZUCCHINE Un primo cremoso e veloce da preparare 😊 INGREDIENTI 400g di trofie 400g di zucchine (3 zucchine piccole) 250g di ricotta 1 spicchio d’aglio Qualche foglia di basilico Sale Olio di oliva PROCEDIMENTO Tagliamo in una ciotola le zucchine a pezzetti. In una padella facciamo soffriggere uno spicchio d’aglio intero con un filo d’olio. Quando l’aglio sarà dorato, rimuoviamolo e aggiungiamo le zucchine. Saliamo, mescoliamo e lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo, mettiamo a cuocere le trofie in abbondante acqua bollente salata. Una volta cotte le zucchine, spegniamo il fuoco, aggiungiamo la ricotta e facciamola sciogliere con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Scoliamo le trofie e trasferiamole direttamente in padella, mescolando bene per amalgamarle al condimento. Se necessario, aggiungiamo un po’ d’acqua di cottura per rendere il tutto ancora più cremoso. Infine, impiattiamo e decoriamo con qualche foglia di basilico fresco. Le trofie cremose alle zucchine sono pronte per essere gustate ben calde! #ricetta #zucchine #benedettarossi #fattoincasdabenedetta

STICK DI ZUCCHINE CROCCANTI, una delle ricettine facili e veloci di Marco 😊 INGREDIENTI 3 zucchine 2-3 cucchiai di pangrattato Rosmarino secco q.b. Olio d’oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO Tagliamo le zucchine a metà e poi tagliamole a bastoncino per ricavare degli stick. Mettiamo gli stick di zucchina in una ciotola capiente. Condiamo con un abbondante giro di olio d’oliva e sale a piacere. Copriamo la ciotola con un piatto grande e agitiamola per bene per distribuire il condimento. Ora aggiungiamo il pangrattato. Insaporiamo ulteriormente con un po’ di pepe e di rosmarino, poi rimettiamo il piatto per chiudere la ciotola e agitiamo nuovamente con energia. Prendiamo il cestello della friggitrice ad aria, mettiamo sul fondo un foglio di carta forno e sistemiamo sopra gli stick di zucchine, distribuendoli bene. Cuociamo a 180 °C per 12 minuti, dando una smossa al cestello a metà cottura, per garantire una doratura uniforme alle zucchine. Una volta pronte, mettiamo le nostre zucchine croccanti in un piatto da portata e gustiamole subito belle calde! #ricetta #ricettafacile #fattoincasadaBenedetta #BenedettaRossi #zucchinecroccanti

Risposta a @🙃 le rose che tengo nel portico son le Pierre de Ronsard, molto rustiche e facili da coltivare. Con poche accortezze riesco ad avere una bella fioritura tutti gli anni 🌹 #rose #pierrederonsard #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #Adoteumhabitinho